Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Если вы пересолили суп, можно исправить. Стакан муки или чисто просеянного риса завяжите в чистую салфетку и прокипятите в пересоленном бульоне.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Телятина

Телячьи котлеты

Состав: 200 грамм телятины, 2 столовые ложки муки, 1 яйцо, 50 грамм пшеничного хлеба, 60 грамм молока, по 20 грамм свежих шампиньонов и ветчины, 1 столовая ложка сливочного масла, жир для [...]

Телятина по-ирландски

Состав: Телятина - 1.2 килограмма, масло сливочное - 2 - 3 столовые ложки, лук репчатый - 1 большая луковица, лук-порей - 1 небольшой стебель, корень сельдерея - 1 штука, морковь - [...]

Телятина с шампиньонами

Состав: Телятина - 500 грамм, шампиньоны - 10 штук, шпинат - 100 грамм, сыр - 100 грамм, сухари молотые - 1 - 2 столовые ложки, жир, соль - по вкусу. Для [...]

Паровые котлеты

Состав: 150 грамм телятины, 40 грамм пшеничного хлеба, 40 грамм молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 желток, 20 грамм шампиньонов, соль, перец, 1/3 лимона, 1 столовая ложка муки. Из мякоти [...]

Котлеты фаршированные грибами

Состав: 230 грамм телятины, 50 грамм пшеничного хлеба, 70 грамм молока, сухари для панировки, 150 грамм свежих грибов (белые или шампиньоны), 1 столовая ложка сметаны, жир для жарения, 20 грамм сливочного [...]

Котлеты со сливками

Состав: 350 грамм телятины (корейка), 1 столовая ложка сливочного масла, 100 грамм сливок, 100 грамм бульона, соль, перец. Порционные куски телятины с реберной косточкой (котлеты), нарезанные из корейки, поджарить в сотейнике [...]

Котлеты из телятины

Состав: 300 грамм телятины, 2 яйца, 40 грамм сухарей, 20 грамм жира для фритюра, 1 столовая ложка сливочного масла, 200 грамм молочного соуса, соль, перец. Для соуса: 0,5 литра молока, 50 [...]

Телятина с эстрагоном

Состав: Телятина - 1 килограмм, белое сухое вино -100 миллиграмм, сметана - 200 грамм, подсолнечное масло - 1 столовая ложка, сливочное масло - 20 грамм, коньяк - 50 миллиграмм, веточку эстрагона. [...]