Состав:
Свиная корейка — 200 грамм,
свинина (мякоть) — 250 грамм,
жир — 1 столовая ложка,
сухое белое вино — 1/4 стакана,
репчатый лук — 1 средняя головка,
красный молотый перец -1/2 чайной ложки,
соль по вкусу.
В глубокую сковороду положить нарезанной небольшими кусочками мясо, мелко порубленный лук, жир, приправить перцем и солью.
Поставить тушить на умеренный огонь, до тех пор пока вода не испарится.
После этого влить в мясо вино и немного воды и тушить до готовности.
Подавать к столу с отварным картофелем, рисом или макаронами.
Оставить комментарий