Состав:
1 норвежская семга или форель весом 1.5 — 3 килограмма,
2 — 3 лимона,
2 столовые ложки меда,
4 столовые ложки соли.
Целую рыбину с головой выпотрошить, очистить, натереть солью с медом изнутри и снаружи.
Лимоны нарезать колечками по 1 сантиметру, чуть-чуть пожать руками и этой смесью обложить рыбину снаружи и внутри.
Завернуть все это в фольгу и положить в холодильник на ночь.
Запекать в ГОРЯЧЕЙ! (180 градусов цельсия) духовке до готовности, около 1.5 часов.
Можно подать горячей, предварительно вынув лимоны, или холодной.
Оставить комментарий