Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Лимоны хранятся несколько недель, если их положить в банки, налитые свежей водой, и поставить в холодильник.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Песочный торт

Состав:
5 стаканов муки,
1 стакан сметаны,
5 желтков,
200 г сливочного масла или маргарина,
1 стакан сахара,
соль,
сода на кончике ножа.

Для крема:
5 яичных белков,
1 стакан сахара,
1 стакан ядер грецкого ореха.

Масло (или маргарин) растереть до сметанообразной консистенции.

В другой посуде растереть желтки с сахаром до получения пышной массы, в массу добавить сметану, все хорошо перемешать, соединить с растертым маслом, мукой, смешанной с содой и солью, и замесить однородное тесто.

Тесто вынести на 20-30 минут на холод.

После этого тесто разделить на три равные части, каждую часть раскатать в виде круглой лепешки по размеру формы, испечь.

Лепешки положить в форму, прослоив кремом, поверхность украсить кремом (с помощью кондитерских трубочек), посыпать орешками.

Торт запечь при температуре 200-220 °С до тех пор, пока не зарумянится.

Приготовление крема:
Белки взбить с сахаром до увеличения массы в объеме в 3-5 раз и до полного растворения кристаллов сахара.

Часть крема, используемую для прослойки, соединить с предварительно нарубленными ядрами орехов.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: ,
Размещено в рецептах: Песочное тесто
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Песочный торт”

Прокомментировать