Состав:
8 стакана муки,
250 грамм сливочного масла или маргарина,
1 стакан сахара,
3 желтка,
1 стакан воды,
1 столовая ложка желатина,
1 стакан консервированных плодов или ягод,
соль на кончике ножа.
Песочное тесто приготовить по основной рецептуре, раскатать круглую лепешку толщиной 10 — 15 миллиметров по размеру формы, в которой будет выпекаться пирог, тесто положить в форму, бортик оформить листиками или орнаментом из теста, смазать его яйцом.
Пирог выпекать при температуре 210 — 220 °С.
Готовый охлажденный пирог заполнить свежими или консервированными фруктами и ягодами.
Фрукты и ягоды залить желе.
Оставить комментарий