Ликер из земляники

Состав:
1 килограмм спелой земляники,
1 литр водки,
1/2 литра воды,
3/4 килограмма сахара.

Землянику перебрать, вымыть, всыпать в бутылку с широким горлом или стеклянную банку и долить водку.

Выдержать 14 - 15 дней, затем процедить сок.

Приготовить сироп из сахара и воды и, охладив, добавить его в земляничный сок.

Процедить ликер через фильтровальную бумагу или толстый слой ваты (если после первого процеживания ликер останется мутным, процедить еще раз), разлить в бутылки и хорошо закупорить.

Для усиления аромата и улучшения вкусовых качеств выдержать ликер продолжительное время.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.