Состав:
1 килограмм спелой земляники,
1 литр водки,
1/2 литра воды,
3/4 килограмма сахара.
Землянику перебрать, вымыть, всыпать в бутылку с широким горлом или стеклянную банку и долить водку.
Выдержать 14 — 15 дней, затем процедить сок.
Приготовить сироп из сахара и воды и, охладив, добавить его в земляничный сок.
Процедить ликер через фильтровальную бумагу или толстый слой ваты (если после первого процеживания ликер останется мутным, процедить еще раз), разлить в бутылки и хорошо закупорить.
Для усиления аромата и улучшения вкусовых качеств выдержать ликер продолжительное время.
Оставить комментарий