Фасоль в горшочке

Состав:
Стручковая фасоль - 500 грамм,
свинина - 500 грамм,
лук репчатый - 2 штуки,
помидоры - 2 штуки,
томатная паста - 1 столовая ложка,
грибы - 250 грамм,
яйцо - 1шт.,
мука - 1 чайная ложка,
сметана - 2 - 3 столовые ложки,
тертый сыр - 3 столовые ложки,
соль, перец - по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить с измельченным луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, положить очищенные от волокон и разрезанные пополам стручки зеленой фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем.

Тушить на слабом огне. Грибы очистить, хорошо вымыть, нарезать и потушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо, сметану, посыпать мукой и еще немного потушить. Затем смешать грибы с фасолью, сложить все в керамический огнеупорный горшочек, посыпать сверху тертым сыром и поставить в горячую духовку, чтобы запеклось, а сверху образовалась румяная корочка.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.