Состав:
Стручковая фасоль — 500 грамм,
свинина — 500 грамм,
лук репчатый — 2 штуки,
помидоры — 2 штуки,
томатная паста — 1 столовая ложка,
грибы — 250 грамм,
яйцо — 1шт.,
мука — 1 чайная ложка,
сметана — 2 — 3 столовые ложки,
тертый сыр — 3 столовые ложки,
соль, перец — по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить с измельченным луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, положить очищенные от волокон и разрезанные пополам стручки зеленой фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем.
Тушить на слабом огне. Грибы очистить, хорошо вымыть, нарезать и потушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо, сметану, посыпать мукой и еще немного потушить. Затем смешать грибы с фасолью, сложить все в керамический огнеупорный горшочек, посыпать сверху тертым сыром и поставить в горячую духовку, чтобы запеклось, а сверху образовалась румяная корочка.
Оставить комментарий