Состав:
Квас сухой хлебный 500 грамм,
сахар 200 грамм,
дрожжи прессованные 50 грамм,
изюм 50 грамм,
вода 6 литров.
Экстракт хлебного кваса заливают горячей кипяченой водой (5 литров), закрывают посуду крышкой и настаивают 2 — 3 часа.
Затем процеживают, вводят разведенные теплой кипяченой водой дрожжи и сахар, добавляют изюм и ставят для брожения.
Оставить комментарий