Состав:
1 стакан сметаны,
0,5 стакана сахарной пудры,
10 грамм желатина,
ваниль.
Сметану влить в кастрюлю, добавить сахар, ваниль, поставить на лед и взбивать до тех пор, пока объем сметаны не увеличится примерно вдвое.
После этого в сметану, помешивая ее веничком, влить тонкой струйкой растворенный желатин.
Полученный крем, хорошо перемешав, немедленно разлить в вазочки и охладить.
Крем из сметаны можно приготовить с добавлением пюре из свежих ягод.
Ягоды протереть сквозь сито, а затем смешать с взбитой сметаной (перед тем, как вливать желатин).
Оставить комментарий