Крем ягодный
Состав: 1 стакан густых сливок, 3/4 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана ягод, 10 грамм желатина. Свежие или замороженные ягоды перебрать, промыть в холодной воде и […]
Кремы
Крем шоколадный
Состав: Молоко — 3 стакана, мука пшеничная — 2 столовые ложки, яйца — 4 штуки, сахарный песок — 1 стакан, порошок какао — 2 столовые […]
Крем сливочный
Состав: Сливки — 2,5 стакана, сахарный песок — 1 стакан, молоко — 1 стакан, яйца — 3 штуки, желатин — 1 столовая ложка, ванильный сахар […]
Крем с какао
Состав: 3 желтка яиц, 1 столовая ложка муки или крахмала, 1 столовая ложка какао, 1/2 литра молока, 3/4 стакана сахара. Размешать желтки с мукой или […]
Крем лимонный со сливками
Состав: Сливки — 2,5 стакана, яйца — 5 штук, сахарный песок — 1 стакан, лимонный сок — 1/2 стакана, желатин — 4 чайные ложки. Яичные […]
Крем из сметаны
Состав: 1 стакан сметаны, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 грамм желатина, ваниль. Сметану влить в кастрюлю, добавить сахар, ваниль, поставить на лед и взбивать до […]
Крем из сливок
Состав: 1 стакан густых сливок, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 грамм желатина, ваниль. Сливки влить в кастрюлю (но не алюминиевую), поставить на лед или в […]
Крем из абрикосов
Состав: 1 килограмм спелых абрикосов, 5 стаканов воды, 1,5 стакана сахара, 1 стакан манной крупы, 2 — 3 желтка. Абрикосы обмыть, удалить из них косточки […]
Крем «Серебряный круг»
Состав: 1 литр молока, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка лимонной цедры, ваниль, 4 яйца. Взбить в крепкую пену 4 белка. Выложить ее в смазанную […]
Крем «Карамель»
Состав: Сахарный песок 1 1/4 стакана, молоко 2 1/2 стакана, яйца 7 штук, масло сливочное 100 грамм, ванильный сахар на кончике ножа. Яйца растереть с […]