Индейка Мари-Мадлен

Состав:
Индейка — 1 штука,
масло сливочное — 200 грамм,
шампиньоны — 500 грамм,
тертый сыр — 100 грамм,
сметана — 1 стакан,
коньяк — 1 столовая ложка,
соль, перец — по вкусу.

Зажарить индейку, обмазанную маслом.

Почистить шампиньоны и отварить их в подсоленной воде в течение 10 минут.

Обмыть холодной водой и порезать.

Как только индейка будет готова, переложить ее на подогретое блюдо и порезать на куски.

В оставшийся от жарения сок положить шампиньоны, добавить коньяк, сметану и сыр и подержать в духовке 5 минут.

Поперчить, посолить, добавить масло.

Все тщательно перемешать и залить этой смесью куски индейки.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.