Состав:
Индейка — около 6 килограмм,
соль — 1 столовая ложка,
перец — 1/2 чайной ложки,
чернослив (без косточек) — 500 грамм,
вода — 1 стакан,
яблоки — 4 стакана,
панировочные сухари — 1 стакан,
лимонный сок — 2 чайные ложки,
сахар — 1 столовая ложка,
корица — 1 чайная ложка.
Натереть индейку корицей и солью с перцем.
Чернослив залить водой и проварить 10 минут.
Воду слить, добавить нарезанные яблоки, сухари, лимонный сок, сахар, корицу, осторожно перемешать и нафаршировать этой смесью индейку. Отверстие зашить. Жарить в духовке на среднем огне 3-4 часа до полной готовности.
Оставить комментарий