Состав:
2 килограмм спелых помидоров,
2 луковицы,
1 яблоко,
0.4 литра 9%-ного уксуса,
125 грамм сахара,
соль.
1 столовая ложка сухого или 2 ветки свежего базилика,
2 ветки сельдерея с листьями,
0.5 чайной ложки молотого перца,
3 гвоздики.
Помидоры опустить в кипящую воду.
Вынуть и снять кожицу, разрезать пополам и удалить семена.
Лук и яблоко мелко нарубить.
Уксус с сахаром и пряностями довести до кипения.
Помидоры, яблоко и лук положить в маринад и варить 45 минут, часто помешивая.
Готовую массу в горячем виде залить в банки или бутылки и укупорить.
Оставить комментарий