Курица в соусе карри

Состав:
Курица - 1 штука,
коренья (петрушка, сельдерей и прочее) - 1 пучок,
мука - 2 столовые ложки,
карри - 2 чайные ложки,
ананас - 5 кружочков,
сметана - 1 стакан,
соль,
лимонный сок - по вкусу.

Коренья очистить, порезать и варить в подсоленной воде вместе с курицей, пока она не станет мягкой.

Курицу вынуть из супа и порезать на порционные кусочки.

Суп процедить.

Из масла и муки приготовить белый соус, размешать в 2 стаканах бульона, варить около 10 минут.

Соус посолить, добавить лимонный сок и карри.

Кружочки ананаса разделить на небольшие частички и прогреть в соусе.

Куриное мясо также положить в соус и оставить приблизительно на 10 минут.

К готовой курице подают отдельно сваренный рассыпчатый рис.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.