Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Лук станет золотистого цвета и будет вкуснее если при жарке посыпать его сахарной пудрой.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Сосиски из гусиной печёнки

Состав:
Гусиная печенка - 20 штук,
булка белая - 1/2 штуки,
сливки - 1/2 стакана,
соль,
мускатный орех,
майоран - по вкусу,
оливковое масло - 2 столовые ложки,
красное вино - 3/4 стакан,
лук-шалот - 1 штука,
яйцо (желток) - 4 штуки,
мясной бульон.

Протереть на тёрке гусиные печёнки, всыпать в них тёртую булку.

Добавить сливки, соль, мускатный орех, майоран и оливковое масло.

Влить красное вино, положить обжаренный лук-шалот, 4 яичных желтка, все размешать.

Затем набить кишки.

Варить в мясном бульоне около 1 часа, перемыть в холодной воде и поджарить.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: , ,
Размещено в рецептах: Колбасы
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Сосиски из гусиной печёнки”

Прокомментировать