Брэди томатное

Состав:
Растительное масло - 1.5 столовые ложки,
мякоть баранины - 750 грамм,
лук репчатый - 1 - 2 штуки,
чеснок (растертый) - 1 - 2 дольки,
помидоры - 6 штук,
красный острый перец - 1 стручок,
чеснок - 2 дольки,
отваренный рис - 500 грамм,
соль.

Брэди - блюдо из жирного мяса с тушеными овощами.
Баранину нарежьте мелкими кусочками. Нагрейте масло и обжарьте его до образования золотистой корочки. Переложите мясо в другую посуду.

Слейте масло, оставив его на сковороде чуть-чуть. Положите в сковороду нарезанные лук и чеснок и поджарьте до коричневого цвета.

Помидоры очистить от кожицы, стручок перца очистить от семян и мелко порезать. Положите помидоры, красный перец, сахар и соль. Перемешайте. Добавьте мясо и немного какого-либо фруктового сока. Поставьте все это на медленный огонь и тушите брэди примерно 1 час, периодически помешивая

Снимите крышку и тушите брэди еще 30 - 40 минут, также помешивая. Баранина должна быть очень мягкой, а вся жидкость - испариться. Подайте с рисом.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.