Состав:
Рубленое мясо (говядина или баранина) — 500 грамм,
сыр тертый — 100 грамм,
яйцо — 1 штука,
соль, перец — по вкусу,
лук репчатый — 1 луковица,
булка белая,
сметана — 3 столовые ложки,
кукурузный крахмал — 1/2 столовые ложки.
Мясо, порубленное на мелкие кусочки хорошо перемешать с сыром, мелко нарубленным луком, яйцом и размягченной и размятой булкой.
Приправить солью и перцем.
Сформовать клецки, отварить их в 3 стаканах подсоленной кипящей воды и вынуть на блюдо шумовкой.
Приготовить соус:
Сметану смешать с крахмалом, вылить в слегка остуженную воду и дать закипеть.
Приправить солью и перцем, добавить зелень.
Облить этим соусом клецки.
Подавать с макаронами или рисом.
Оставить комментарий