Состав:
Растительное масло — 2 столовые ложки,
лук репчатый — 1 штуки,
соус карри — 1 столовая ложка,
белый хлеб — 1 кусок,
молоко — 1 стакан,
баранина (мелко рубленная) — 500 грамм,
абрикосовый джем — 1.5 — 2 столовые ложки,
изюм — 3 столовые ложки,
лимонный сок — 1 столовая ложка,
курага — 6 — 8 штук,
яйцо — 2 штуки,
лавровый лист, соль и перец — по вкусу.
В сковороду с разогретым маслом положите лук и прогрейте его до мягкости.
Добавьте карри и, помешивая, нагревайте еще 2 мин.
Размочите хлеб в молоке (полчашки) и разомните его вилкой. Переложите хлеб на сковороду.
Туда же положите мелко нарезанное мясо и абрикосовый джем, добавьте лимонный сок, изюм, курагу.
Хорошо перемешайте.
Тушите, часто помешивая, 20 минут.
Придайте блюду форму запеканки, выровняв его поверхность. Оставшееся молоко соедините с яйцами и карри.
Сверху положите мясо, полейте лимонным соком, добавьте лавровый лист.
Запекайте при 180 °С в течение 35 — 45 минут.
Подайте вместе с горячим рисом и помидорами.
Оставить комментарий