Грибы в белом соусе

Состав:
Свежие грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики, лисички, шампиньоны) - 800 грамм,
лук репчатый - 1 большая луковица,
масло сливочное - 5 - 6 столовых ложек,
сыр тертый - 100 грамм,
мука - 1/2 стакана,
молоко - 1 стакан,
помидоры - 4 - 5 штук,
зелень петрушки,
соль - по вкусу.

Грибы очистить, промыть, мелко нарубить, прибавить нарезанный лук, присолить и тушить до мягкости в половине, указанной в рецепте норме масла.

Ввести измельченные помидоры и петрушку, посолить, хорошо перемешать и вылить в смазанную жиром посуду.

Из оставшегося масла, муки и молока приготовить довольно жидкий белый соус, которым залить массу.

Запекать в умеренно нагретой духовке до образования румяной корочки.

Посыпать тертым сыром в горячем виде.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.