Грибы по-саратовски

Состав:
Грибы (вешенки или шампиньоны) - 500 грамм,
лук репчатый - 4 штуки,
колбаса вареная - 200 грамм,
томатный соус - 1/2 стакана,
масло растительное - 5 столовых ложек,
соль, перец - по вкусу,
зелень - по вкусу,
чеснок - по вкусу.

Сначала обжарить на растительном масле лук, нарезанный полукольцами, затем добавить вареную колбасу, нарезанную тонкой соломкой.

Когда подрумянится колбаса - добавить нарезанные соломкой грибы (варить грибы необязательно, но если вы опасаетесь подобных экспериментов - отварите в подсоленной воде, хуже не будет).

Тушить, помешивая, на медленном огне, посолить и поперчить по вкусу (лучше поострее), добавить немного воды. Затем влить томатный соус.

Потом можно добавить толченый чеснок, зелень.

По желанию для придания густоты добавить чайную ложку муки.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.