Грибы с беконом

Состав:
бекона (без корочки) — 200 грамм,
сливочное масло — 50 грамм,
грибы (молодые) — 450 грамм,
мука — 3 столовые ложки,
соль, перец — по вкусу,
лимонный сок — 1 столовая ложка,
петрушка (зелень) — 2 столовые ложки.

Разложить бекон в один слой в большой плоской тарелке.

Накрыть неплотно гигроскопической бумагой и держать в режиме «сильно» 2 — 3 минуты, пока бекон не сварится.

Обсушить его бумагой, крупно нарезать и положить в сервизную тарелку.

Положить масло в миску средней величины и растапливать в режиме «сильно» 45 секунд.

Добавить грибы и варить в режиме «сильно» 4 мин, пока грибы не станут мягкими.

Переложить грибы ложкой с дырочками в тарелку с беконом, перемешать.

Добавить муку в оставшееся масло. Затем постепенно вливать молоко.

Готовить в режиме «сильно» 4 — 5 минут, пока смесь не загустеет. Энергично и часто помешивать.

Посолить, поперчить, добавить лимонный сок, петрушку.

Вылить соус на грибы и бекон, хорошо перемешать.

Держать в режиме «сильно» 1 — 2 минуты.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.