Состав:
Грибы (вешенки или шампиньоны) — 500 грамм,
лук репчатый — 4 штуки,
колбаса вареная — 200 грамм,
томатный соус — 1/2 стакана,
масло растительное — 5 столовых ложек,
соль, перец — по вкусу,
зелень — по вкусу,
чеснок — по вкусу.
Сначала обжарить на растительном масле лук, нарезанный полукольцами, затем добавить вареную колбасу, нарезанную тонкой соломкой.
Когда подрумянится колбаса — добавить нарезанные соломкой грибы (варить грибы необязательно, но если вы опасаетесь подобных экспериментов — отварите в подсоленной воде, хуже не будет).
Тушить, помешивая, на медленном огне, посолить и поперчить по вкусу (лучше поострее), добавить немного воды. Затем влить томатный соус.
Потом можно добавить толченый чеснок, зелень.
По желанию для придания густоты добавить чайную ложку муки.
Оставить комментарий