Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Крупную рыбу сперва разрезают на две половины вдоль позвоночника, а затем уже удаляют внутренности.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Куропатка в томатном соусе

Состав:
Куропатки - 10 - 12 штук,
сливочное масло -1/2 стакана,
белое сухое вино - 1/2 стакана,
помидоры - 5 штук,
соль,
перец - по вкусу.

Ощипать, выпотрошить и помыть куропаток.

Разрезать их пополам, посолить, поперчить.

Потроха мелко нарезать.

Налить масло в широкую кастрюлю и обжарить куропаток со всех сторон.

Добавить внутренности и перемешать.

Почти сразу после этого налить в кастрюлю полчашки воды и вино.

Оставить кипеть 1 - 2 минуты, затем положить очищенные и измельченные помидоры (без кожуры и семян), соль, перец, чашку горячей воды.

Оставить тушиться до готовности.

Подавать с жареным картофелем или рисом.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: ,
Размещено в рецептах: Блюда из дичи
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Один комментарий к рецепту “Куропатка в томатном соусе”

Один комментарий

  1. Tuta:

    Рецепт из куропатки!!! Где взять эту куропатку? В магазинах днем с огнем не сыщешь.

Прокомментировать