Состав:
Цыпленок — 600 грамм,
масло растительное — 1 столовая ложка,
панировочные сухари — 5 столовых ложек,
масло сливочное — 2 столовые ложки,
соус с каперсами и солеными огурцами — 1/2 стакана,
соль по вкусу.
Тушку цыпленка промыть, обсушить и разрезать вдоль хребта.
Затем посолить, сбрызнуть маслом, запанировать в сухари и, распластав и слегка прижав, уложить его на решетку (решетку гриля предварительно смажьте маслом).
Жарить мясо 30 — 40 минут.
На гарнир подают свежие помидоры, печеный картофель и зелень петрушки.
Отдельно подать соус с каперсами и мелко нарезанными солеными огурцами.
Оставить комментарий