Состав:
Рыба 700 грамм,
картофель 6 штук,
помидоры 5 штук,
чабрец,
сельдерей 2 штуки,
рыбный бульон 2 1/2 литра,
специи.
В кипящий рыбный бульон кладут нарезанный дольками картофель и варят его до полу готовности.
Затем добавляют подготовленные тушки рыбы и продолжают варить при слабом кипении 10 — 15 минут.
В конце варки вводят нарезанные кружками свежие помидоры, сельдерей, чабрец, соль и специи.
Оставить комментарий