Состав:
400 грамм бульона (ухи),
90 грамм налима и печени,
1 лимон,
перца горошком,
зелени.
Время приготовления: 35 минут.
С налима снять кожу, отделить печень, после чего рыбу тщательно промыть, а затем нарезать на порционные куски.
В рыбный бульон заложить куски налима, добавить перец горошком (2-3 зерна) и варить 10-15 минут (в зависимости от величины кусков рыбы).
Печень сварить отдельно в подсоленной воде.
Подавать уху с куском рыбы и печени.
Отдельно подать ломтик лимона и мелко нарезанную зелень.
К ухе можно подать расстегаи с визигой.
Оставить комментарий