Состав:
Репчатый лук — 1 штука,
молотые корица, имбирь и мускатный орех — по 1/2 чайной ложки,
белый хлеб — 4 кусочка,
сливки — 200 миллилитров,
петрушка — по вкусу,
яйцо — 2 штуки,
кабачок — 1 штука,
килька (разделанная) — 4 штуки,
каперсы — 2 столовые ложки.
Подготовленное мясо индейки нарезать кубиками по 3 сантиметра.
Специи, пряности, нарубленную луковицу, цедру смешать с мясом индейки, положить в морозильную камеру холодильника на 10 минут.
Срезать корку с хлеба и нарезать мякиш кубиками, залить сливками, дать постоять.
Петрушку нарубить.
Мясо измельчить миксером до состояния пюре, постепенно добавляя яйца, размоченный хлеб и петрушку. Посолить, поперчить.
Мелко нарезанный кабачок, нарубленное филе килек и каперсы добавить в массу.
Фарш положить в промасленную форму для микроволновой печи, накрыть крышкой и запекать в течение примерно 15 минут, затем при уровне мощности 7 — 10 минут.
К паштету можно подать томатный соус и макаронные изделия.
Оставить комментарий