Паштет из индейки

Состав:
Репчатый лук - 1 штука,
молотые корица, имбирь и мускатный орех - по 1/2 чайной ложки,
белый хлеб - 4 кусочка,
сливки - 200 миллилитров,
петрушка - по вкусу,
яйцо - 2 штуки,
кабачок - 1 штука,
килька (разделанная) - 4 штуки,
каперсы - 2 столовые ложки.

Подготовленное мясо индейки нарезать кубиками по 3 сантиметра.

Специи, пряности, нарубленную луковицу, цедру смешать с мясом индейки, положить в морозильную камеру холодильника на 10 минут.

Срезать корку с хлеба и нарезать мякиш кубиками, залить сливками, дать постоять.

Петрушку нарубить.

Мясо измельчить миксером до состояния пюре, постепенно добавляя яйца, размоченный хлеб и петрушку. Посолить, поперчить.

Мелко нарезанный кабачок, нарубленное филе килек и каперсы добавить в массу.

Фарш положить в промасленную форму для микроволновой печи, накрыть крышкой и запекать в течение примерно 15 минут, затем при уровне мощности 7 - 10 минут.

К паштету можно подать томатный соус и макаронные изделия.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.