Состав:
Грибы — 1 килограмм,
репчатый лук — 2 головки,
сливочное масло — 50 грамм,
мука — 2 столовые ложки,
зелень петрушки, укропа,
соль.
Свежие опенки нарезать ломтиками, отварить, откинуть на дуршлаг и сложить в кастрюлю.
К опенкам добавить нарезанный соломкой лук, часть сливочного масла, влить немного воды, посолить и тушить 25 — 30 минут.
Затем опенки посыпать мукой, хорошо перемешать и довести до кипения.
Снять с огня, положить оставшуюся часть масла, нарезанную зелень петрушки и укропа и снова перемешать.
Оставить комментарий