No Picture

Горбуша домашнего посола

08.03.2011 admin 0

Состав: 1 килограмм сырого филе горбуши, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки соли, укроп, по 1 столовой ложки сладкой и острой горчицы, 2 столовые [...]

No Picture

Горбуша быстрого посола

08.03.2011 admin 0

Состав: 1 горбуша, 3 штуки лука, 100 грамм растительного масла, соль. Приготовить рассол: в 1 литр кипяченой воды растворить 1 стакан соли. Остудить. Рыбу (потрошеную, [...]

No Picture

Галантин из рыбы

08.03.2011 admin 0

Состав: 500 грамм филе рыбы со шкуркой, 20 грамм пшеничного хлеба без корок, 30 грамм молока, 50 грамм сливочного масла, 1 куриное яйцо, соль и [...]

No Picture

Cеледочный фаршмак

08.03.2011 admin 0

Состав: 2 cеледки, 1 вареная морковь, 4 плавленных сырка (типа Дружба), 1/2 пачки сливочного масла. Филе сельди и все прочее пропустить через мясорубку, есть в [...]

No Picture

Хе из сельди

08.03.2011 admin 0

Состав: Сельдь предпочтительнее (хотя можно использовать другую рыбу: палтус, лососевые - нерка, чавыча, кижуч, кета; а также подойдет морской гребешок, треска или минтай) 1 килограмм, [...]