Блюда из дичи
Состав: фазан - 1 штука, шпик - 50 грамм, масло или жир - 50 грамм, соль - по вкус, лук…
Состав: Тетерев - 1 штука, лапша - 250 грамм, грибы - 200 грамм, ветчина - 200 грамм, сыр - 80…
Состав: Перепела. Обмытые тушки разрезать на животе вдоль, отбить, ножки заправить в кармашки. Посолить, слегка натереть чесноком, смазать сметаной и…
Состав: Перепел - 4 штуки, зелёный лук (сухой) - 2 столовые ложки, черешня - 400 грамм, вишнёвый ликёр - 100…
Состав: Куропатки - 2 штуки, картофель - 500 грамм, сливочное масло - 100 грамм, брюссельская капуста - 600 грамм, лимон…
Состав: Куропатки - 2 штуки, масло сливочное - 20 грамм, апельсины - 2 штуки, виноград - 1 гроздь, соль. Куропатку…
Состав: Куропатки - 10 - 12 штук, сливочное масло -1/2 стакана, белое сухое вино - 1/2 стакана, помидоры - 5…
Состав: Голуби - 1 штука, грибы сушеные - 25 грамм, мука - 5 грамм, яйцо - 1/2 штуки, мускатный орех…
Состав: Голуби - 2 штуки, шпик - 60 грамм, сливочное масло - 100 грамм, лук репчатый - 3 штуки, ягоды…
Состав: Голуби - 10 штук, сливочное масло - 150 грамм, репчатый лук- 1 штука, сметана - 250 миллилитров, мука -…