Торт «Анечка»

Состав:
Тесто:
100 грамм маргарина,
1/2 стакан сметаны,
1/2 стакана мёда,
1 стакан сахара,
3 яйца,
1,5 чайной ложки пекарского порошка,
мука.

Крем:
2 стакана холодной отцеженной сметаны взбить с 1 стаканом сахара.

Глазурь:
3 столовые ложки какао,
1/2 стакана сахара,
5 столовых ложек молока.

Растопить маргарин, добавить сахар и мёд, не снимая с огня, мешать, пока не растворится.

Снять с плиты, добавить сметану, яйца, пекарский порошок и столько муки, чтобы получилось тесто как на оладьи (как густая сметана).

Разделить тесто на 3 части, каждую выпечь в смазанной и посыпанной манной крупой форме или сковороде.

Коржи остудить и смазать взбитым сметанным кремом, Сверху торт залить тёплой глазурью. Для приготовления глазури смешать какао, сахар и молоко.

Варить эту смесь 10 минут на медленном огне, постоянно помешивая.