Свиная кровь (свежая) — 2 литра,
свиная грудинка (жирная, со шкуркой) — 1 килограмм,
соль — 3 столовые ложки,
черный молотый перец — 2 столовые ложки,
молотая гвоздика — 1 чайная ложка,
молотый душистый перец — 1 столовая ложка,
майоран — 1 столовая ложка,
молотый имбирь — 2 чайные ложки.
Взять жирную свиную грудинку и шкурку и варить их в течение 60 минут. После этого грудинку нарезать небольшими сантиметровыми кубиками.
Шкурку нужно пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 3 миллиметра и добавить в подогретую кровь.
Нарезанные кубики свиной грудинки промыть достаточным количеством горячей воды, затем воду слить. В смесь крови и шкурки добавить кубики свиной грудинки. Добавить соль и пряности, тщательно перемешать.
Полученным колбасным фаршем можно заполнять оболочки. Его можно также консервировать в банках.
Время варки при консервировании: 90 минут на 400 граммовую банку.
Продолжительность варки колбас около часа.
После просмотра этого ролика можно забыть любые жизненные невзгоды и трудности! Заряд позитива на весь…
Может ли девушка размера плюс сайз стать звездой интернета в самом приятном смысле этого слова?…
Молодожены продемонстрировали креативность и чувство ритма, устроив своим гостям настоящее зрелище, станцевав необычный танец. Интересно,…
История появления этого танца связана с игнорированием закона. Ведь её основателю Эдди Торесу пришлось попасть…
Пара, которая танцевала прямо на улице, просто покорила интернет своим жизнелюбием и темпераментом! Зажигательную импровизацию…
Только на улицах Неаполя можно увидеть танец бачата в великолепном исполнении. 16 млн просмотров! Это…
