Categories: Борщи

Борщ по-черниговски

Состав:
Свекла 3 штуки,
капуста белокочанная свежая 500 грамм,
фасоль 2 столовые ложки,
картофель 3 клубня,
кабачки 50 грамм,
помидоры свежие 1 штука,
яблоки 1 штука,
петрушка 1 корень,
лук репчатый 1 головка,
томат-пюре 2 столовые ложки,
сало свиное 40 грамм,
сметана 4 столовые ложки,
бульон или вода 1 1/2 литра.

Свеклу нарезают соломкой и тушат с добавлением жира, томата-пюре, соли, сахара, уксуса до готовности.

Коренья и лук, нарезанные соломкой, пассируют.

В кипящий бульон кладут капусту, затем картофель, нарезанный кубиками, добавляют тушеную свеклу, пассированные коренья и лук, специи, вареную фасоль и доводят до готовности.

За 5 — 10 минут до окончания варки добавляют нарезанные ломтиками или дольками кабачки, помидоры, яблоки.

Подают борщ с мясом и сметаной.

Share
Published by

Recent Posts

Танцующий турист с лишним весом поднял настроение зрителям.

После просмотра этого ролика можно забыть любые жизненные невзгоды и трудности! Заряд позитива на весь…

3 года ago

Удивительный танец полной девушки: танцы круче, чем у Бейонсе!

Может ли девушка размера плюс сайз стать звездой интернета в самом приятном смысле этого слова?…

3 года ago

Пара новобрачных начинает движения вальса. Но танец внезапно обрывается и… (крутая концовка)

Молодожены продемонстрировали креативность и чувство ритма, устроив своим гостям настоящее зрелище, станцевав необычный танец. Интересно,…

3 года ago

Исполняя зажигательную сальсу, пара окунулась в чувственно-эмоциональный океан!

История появления этого танца связана с игнорированием закона. Ведь её основателю Эдди Торесу пришлось попасть…

3 года ago

Танец на улице под проливным дождем.

Пара, которая танцевала прямо на улице, просто покорила интернет своим жизнелюбием и темпераментом! Зажигательную импровизацию…

3 года ago

Неаполитанская бачата — самый неподражаемый танец в мире! 16 млн просмотров на ютубе!

Только на улицах Неаполя можно увидеть танец бачата в великолепном исполнении. 16 млн просмотров! Это…

3 года ago