Борщ «Северный»

Состав:
На 200 грамм говядины —
3 литра воды,
100 грамм ветчины,
200 грамм свежей капусты,
по 1 корню петрушки, моркови и сельдерея,
3 небольшие свеклы,
1 луковица для бульона,
8-10 горошин перца,
1 столовая ложка сливочного масла,
сметана,
лавровый лист,
соль,
зелень.

Из говядины и ветчины с луком, кореньями и солью варят бульон почти до готовности. Затем бульон процеживают, а мясо нарезают порционными кусками.

Свежую свеклу, очищают и нарезают крупной соломкой, кладут в кастрюльку, прибавляют нашинкованную капусту, луковицу и сливочное масло, добавляют немного бульона, слегка солят и тушат под крышкой на слабом огне до мягкости.

Кладут в бульон нарезанное мясо, тушеные овощи, специи, варят до готовности при слабом кипении 30-40 минут.

Вливают для подсветки сок сырой красной свеклы и дают вскипеть.

Подавая, кладут по вкусу сметану и посыпают рубленой зеленью.

View Comments

  • Попробую приготовить этот рецепт борща. Что из этого выйдет правда не знаю.

Share
Published by

Recent Posts

Танцующий турист с лишним весом поднял настроение зрителям.

После просмотра этого ролика можно забыть любые жизненные невзгоды и трудности! Заряд позитива на весь…

3 года ago

Удивительный танец полной девушки: танцы круче, чем у Бейонсе!

Может ли девушка размера плюс сайз стать звездой интернета в самом приятном смысле этого слова?…

3 года ago

Пара новобрачных начинает движения вальса. Но танец внезапно обрывается и… (крутая концовка)

Молодожены продемонстрировали креативность и чувство ритма, устроив своим гостям настоящее зрелище, станцевав необычный танец. Интересно,…

3 года ago

Исполняя зажигательную сальсу, пара окунулась в чувственно-эмоциональный океан!

История появления этого танца связана с игнорированием закона. Ведь её основателю Эдди Торесу пришлось попасть…

3 года ago

Танец на улице под проливным дождем.

Пара, которая танцевала прямо на улице, просто покорила интернет своим жизнелюбием и темпераментом! Зажигательную импровизацию…

3 года ago

Неаполитанская бачата — самый неподражаемый танец в мире! 16 млн просмотров на ютубе!

Только на улицах Неаполя можно увидеть танец бачата в великолепном исполнении. 16 млн просмотров! Это…

3 года ago