Состав:
500 грамм шампиньонов,
1/2 чашки любого уксуса (но лучше яблочный),
1/3 чашки растительного масла,
штук 40 — 50 горошин черного перца,
2 — 3 дольки чеснока, соль,
сахар 3 чайные ложки.
Грибы помыть, положить на сковородку, туда налить масло, уксус, посолить, добавить сахар, перец.
Жидкость будет плескаться где-то на дне — так надо.
Все это поставить на огонь, довести до кипения, закрыть крышкой и кипятить на слабом огне минут 5 — 7.
Снять с огня, добавить мелко нарубленный чеснок.
Переложить в банку и на три-четыре часа в холодильник.
Оставить комментарий