Состав:
Баклажаны,
помидоры,
чеснок,
майонез,
2 яйца,
мука,
соль.
Нарезать тонкими ломтиками баклажаны, сложить в посуду и посолить, чтобы из них вышла горечь.
В это время приготовить кляр.
Разбить 2 яйца, взбить их и посолить, затем добавить муку (кляр должен быть не сильно густым).
Вымоченные баклажаны отжать от сока, обмакнуть в кляр и обжарить.
Затем взять 2 обжаренных кусочка баклажана, один смазать майонезом, сверху положить заранее нарезанный мелкими кусочками чеснок и тоненький ломтик тоже заранее нарезанного помидора, а сверху все это накрыть вторым кусочком баклажана.
Оставить комментарий