После тщательной очистки разрезать коренья на мелкие кусочки (не более 1 сантиметра) и бланшировать пол минуты в кипящей воде.
Охладить и заморозить россыпью, чтобы кусочки не смёрзлись в один блок.
Замороженные корнеплоды можно хранить в банке или полиэтиленовом пакете в морозилке, отсыпая по мере употребления.
Оставить комментарий