Аджика домашняя

Состав:
2,5 килограмма красных помидоров,
1 килограмм моркови,
1 килограмм перца сладкого (красного).

Все пропустить через мясорубку.

Добавить 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахарного песка, 1/4 стакана соли.

Смесь положить в эмалированную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час.

Снять с огня, остудить.

Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца.

Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить, можно и полиэтиленовыми крышками.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.