Состав:
1 стакан воды,
1 стакан 6% уксуса,
6 горошин черного перца,
2 штуки гвоздики,
соль,
1 чайная ложка сахара,
1 лавровый лист,
1 луковица,
1 небольшая морковь,
1 корень петрушки,
1 кусочек сельдерея.
Измельченные ароматические коренья, специи, соль, и сахар положить в кипяток и варить 15 минут на медленном огне в закрытой кастрюле.
Подлить уксус, вскипятить, быстро остудить.
Использовать при мариновании мяса, сельди.
Оставить комментарий