Грибы консервированные

Состав:
Шляпки трубчатых грибов.

Заливка:
на 1 килограмм грибов берут:
1 литр воды,
30 грамм соли,
5г лимонной кислоты.

Грибы бланшируют в подсоленном кипятке 2 минуты и выкладывают на сито, чтобы стекла вода.

Остуженные грибы укладывают слоями в про шпаренные банки, пересыпая, небольшим количеством соли и заливают прокипяченной и охлажденной заливкой.

Закрывают крышками.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.