Состав:
Творог сухой 200 грамм,
масло сливочное 200 грамм,
мука пшеничная 1 1/3 стакана,
яйцо 1 штука,
соль по вкусу.
Творог протирают, смешивают с просеянной мукой и солят.
Охлажденное в холодильнике масло рубят вместе с творогом и мукой, замешивают однородное тесто и охлаждают его в течение 30 минут.
Затем тесто раскатывают в пласт толщиной 3 миллиметра и фигурной выемкой вырезают различные заготовки для печенья.
Заготовки укладывают на смазанный жиром лист, обмазывают их взбитым яйцом и выпекают при температуре 200 — 220 °С в течение 25 — 30 минут.
Оставить комментарий