Состав:
125 грамм пшеничной муки,
2 яйца,
1 столовая ложка сахара,
125 грамм молока,
50 грамм сливок,
ванилин,
соль,
50 грамм кулинарного жира,
сахарная пудра.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином, подсыпать просеянную муку, подлить молоко и все смешать. Затем добавить сметану, тесто хорошо взбить.
Тесто должно быть однородным и жидким. Поставить его на 30 минут в холодное место.
В разогретый жир положить формочку для печенья, прикрепленную к ручке деревянным черенком, нагреть, затем окунуть в тесто, положить в разогретый жир и печь до светло-желтого цвета.
Готовое печенье положить в сито, чтобы стек жир, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий