Состав:
1/2 килограмма муки,
125 грамм доведенного до кипения сливочного масла,
125 грамм сахарной пудры,
1 столовая ложка корицы, винная кислота,
1 столовая ложка воды,
1 неполная чайная ложка питьевой соды.
Растереть деревянной ложкой муку со сливочным маслом до превращения смеси в крошку.
Добавить сахарную пудру, корицу, винную кислоту (на кончике ножа), растворенную в воде вместе с питьевой содой.
Хорошо вымесить тесто и сформировать из него круглое печенье.
Поместить печенье в слегка смазанный маслом противень и выпечь в умеренно нагретом духовом шкафу.
Оставить комментарий