Состав:
200 грамм отварного картофеля,
1/2 стакана сахара,
3/4 стакана орехов,
1 лимон,
100 грамм сливочного масла,
3 яйца,
соль,
сахарная пудра.
Подогретое масло взбить вместе с солью, сахаром и натертой лимонной коркой, взбивая, добавить по одному яйцу, затем — измельченные, немного обжаренные орехи и пропущенный через мясорубку картофель.
Полученную массу выложить слоем 2 сантиметра в смазанную жиром форму, выпекать при умеренном жаре 40 — 50 минут.
Затем остудить и нарезать на кусочки требуемой величины, посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий