Карбонат по-фламандски
Состав: Свинина — 700 грамм, сливочное масло — 2 столовые ложки, лук репчатый — 4 — 5 штук, горчица — 1 столовая ложка, пиво или […]
Свинина
Свинина с клевером
Состав: Свинина — 100 грамм, жир — 20 грамм, листья клевера — 200 грамм, соль, специи. Мясо кусочками 50 — 60 грамм отваривают до полуготовности, […]
Грудинка под соусом
Состав: Копченая грудинка — 800 грамм, топленое масло — 3 столовые ложки, лук репчатый — 3 штуки, красное вино — 1/2 стакана, брокколи — 200 […]
Мульги-капсад
Состав: Свинина 145 грамм (или сало-шпик 50 грамм), капуста квашеная 200 грамм, крупа перловая 20 грамм, сахар 2 грамма, картофель 200 грамм. Свинину, нарезанную порционными […]
Свинина в ананасе
Состав: Ананас свинина — 400 грамм, сыр — 300 грамм, маслины, укроп, петрушка, кинза, приправа для гриля, чеснок — 2 дольки, соль, перец, майонез, масло […]
Свинина по-домашнему
Состав: 600 грамм свинины, 2 луковицы, 1 белая часть лука — порея, по 1/2 корня моркови, петрушки, сельдерея, 1 стакан бульона, 2 красных помидора, 1 […]
Свинина в пикантном соусе
Состав: 500 грамм свинины, соль, 3 горошины перца, 1 луковица, 1 лавровый лист, 4 столовые ложки муки, 1 столовая ложка томата-пюре, 1 столовая ложка горчицы, […]
Свинина любительская
Состав: 170 грамм свинины, 10 грамм сливочного масла, 20 грамм сыра, 25 грамм ветчины, 10 грамм топленого масла, 25 грамм грибов, петрушка, соус «Кетчуп», соус […]
Поросенок фаршированный
Состав: 1 поросенок, соль и перец по вкусу. Для фарша: 600 грамм мякоти телятины, 300 грамм шампиньонов, 1 бутылка сливок. Для соуса: 1 столовая ложка […]