Соление отварных грибов
Состав: На 10 килограмм отваренных грибов берут: 450 — 600 грамм соли, чеснок, лук, хрен, укроп, лавровый лист. Грибы промывают, отваривают 5 — 10 минут, […]
Соление
Засол грибов
Соль берется из расчета 40 — 60 грамм на 1 килограмм свежих грибов. Пряности, лавровый лист, перец, чеснок. У подготовленных грибов отрезать ножки на расстоянии […]
Грибы в солёной воде
Состав: 1 килограмм грибов, 2 стакана воды, 2 — 3 чайные ложки соли, зубчик чеснока. Молодые, одинакового размера грибы чистят, моют и кипятят 5-10 минут. […]