Состав:
800 грамм картофеля,
300 грамм консервированного зеленого горошка,
300 грамм не жирного окорока,
50 грамм сала,
1 луковица,
100 грамм мясного бульона,
1 столовая ложка виноградного уксуса,
1/2 чайной ложки соли,
2 столовые ложки масла,
щепотка перца.
Неочищенный картофель отварить в подсоленной воде 25 — 30 минут, затем очистить и порезать ломтиками.
Окорок, сало и лyкoвицу нарезать кубиками.
Сало обжарить.
Разогреть мясной бульон, смешать его с картофелем, виноградным уксусом и перцем.
Добавить окорок, лук и сало.
Салат заправить маслом и дать постоять несколько минут.
Оставить комментарий