Состав:
800 грамм говядины,
300 грамм маринованных огурцов,
100 грамм шампиньонов,
1 пучок зелени,
1,5 литра воды,
1,5 чайной ложки соли,
2 луковицы,
1 яблоко,
2 столовые ложки маринада от огурцов,
2 столовые ложки виноградного уксуса,
2 столовые ложки масла,
щепотка перца.
Воду вскипятить, посолить и добавить в нее зелень.
Одну луковицу разрезать на 2 части (не очищая ее) и обжарить половинки со стороны разреза.
В кипящую воду положить мясо, половинки луковицы и варить в течение часа.
Вторую луковицу нарезать колечками.
Порезать огурцы.
Мясо и перец нарезать соломкой.
Грибы и яблоко разрезать на 4 части, из яблока удалить косточки, затем порезать его на небольшие ломтики.
Все перемешать.
Вскипятить мясной бульон в открытой посуде.
Залить салат 4 столовыми ложками бульона и дать постоять 20 минут.
Оставить комментарий